香腸抽真空常溫下能放多久?

香腸抽真空以後常溫儲存，能存放一年的時間，而且在儲存過程中要經常檢視，以免包裝袋漏氣，導致香腸腐爛，製作香腸時，要將灌好的香腸靜置三天後，懸掛在通風處風乾，並每天翻動香腸，使水分快速流失。

香腸抽真空常溫下可以放多長時間

1、儲存時間

香腸抽真空以後，放在常溫環境下可以儲存一年的時間。因為真空狀態下細菌、害蟲無法存活，香腸仍然處於新鮮的狀態，但是在存放時要定期檢視，以免包裝袋漏氣，導致香腸腐爛變質。

2、儲存方法

儲存香腸時，除了常溫存放的方法，也可以將香腸分成小段，分批裝入保鮮袋中，然後將保鮮袋放在冰箱的冷凍層，保鮮期為六個月左右，還可以將香腸放入冷藏格中，但保鮮期只有一個月。

3、風乾方法

香腸一般採取風乾的方法制作。在風乾的過程中，要將灌好的香腸靜置三天，等待香腸入味，然後將其懸掛在通風性良好的陽臺或者窗臺上，利用風力將其中的水分蒸發，而且在風乾時，要定期翻動香腸，使風乾速度加快。