車釐子很軟是不是壞了?

車釐子很軟不是壞了，只是存放時間過長，水分逐漸流失的緣故，但如果發軟的車釐子產生異味，或者口感變差，則表示壞了，不能繼續食用，挑選車釐子的過程中，要選擇表面光滑、顆粒飽滿、顏色自然、果柄青綠的品種。

車釐子很軟是壞了嗎

1、不是

車釐子很軟不是壞了。車釐子在存放時間過長的情況下，就會出現發軟的現象，這是因為車釐子中的水分逐漸流失，果皮出現了褶皺，是可以正常食用的。但如果車釐子出現流水、產生異味的情況，則表示其變質，不能食用。

2、挑選方法

挑選車釐子的過程中，要觀察其形狀、顏色、果柄，其中果實圓潤、果皮光滑無損傷、顏色自然、果柄青綠的車釐子較為新鮮，而果皮褶皺、果實顏色暗沉、果柄發黃的車釐子存放時間較久。

3、品種分類

車釐子中的常見品種有美早、黑珍珠、大紅燈、拉賓斯、先鋒等，其中先鋒車釐子的果實為紫紅色、果柄短粗、果型較大，黑珍珠車釐子的果實為近圓形，顏色為紅色，果肉為橙黃色，汁水充足。