生菜能生吃嗎?

生菜能生吃，但是需要將其清洗乾淨，以免菜葉中含有蟲卵，影響身體健康，儲存生菜的過程中，要將其放在遮陰乾燥的陰涼環境中，避免生菜變蔫，挑選生菜時要選擇葉片翠綠挺拔、沒有發黑、根部新鮮的品種。

生菜可以生吃嗎

1、可以生吃

生菜可以生吃。生菜常常作為沙拉或者烤肉中的配菜使用，是可以生吃的，味道偏甜，但在食用生菜之前，要將其放入清水中，將表面的汙漬清除乾淨，然後用淡鹽水浸泡半小時，消滅其中的寄生蟲和蟲卵。

2、儲存方法

生菜可以常溫儲存。將生長健康、無受損的生菜直接裝入保鮮袋，然後放在遮陰乾燥且通風的環境中即可。生菜也可以冷藏儲存，將其表面的水分晾乾後，裝入袋中密封，再放在冰箱的冷藏區域即可。

3、挑選方法

挑選生菜的過程中，要觀察顏色、葉片以及破損程度，其中顏色發黃、枯黃，葉片發軟，破損較多的生菜品質較差，容易腐爛，而顏色翠綠、葉片挺拔、破損較少的生菜品質較好，可以儲存更長的時間。