整個雞蛋蒸10分鐘能熟嗎?
General 更新 2022年9月13日
整個帶殼雞蛋蒸10分鐘一般不能熟。一般帶殼的雞蛋需要的蒸制時間為15-20分鐘左右。也可以按照個人喜好調整蒸制時間，進而將生雞蛋蒸得嫩一點或是老一點。無論採取哪種蒸法，最好將生雞蛋徹底蒸熟，否則其內部可能會殘留對身體有害的病菌。
整個雞蛋蒸10分鐘能熟嗎
蒸雞蛋通常是將打好的雞蛋放進微波爐或鍋裡蒸，口味鹹鮮、營養價值高，且操作簡單。
由於未燒開過的冷水裡有空氣，蒸蛋的過程中水被燒開後，空氣排出，蛋羹就會出現蜂窩。因此最好用涼開水來攪蛋液，這樣蒸出的蛋羹的表面較為光滑。