海蠣子內臟如何去掉?
General 更新 2022年9月13日
清理海蠣子內臟只需要將其放入鹽水中，最好再加入適量檸檬汁和檸檬皮，以便內臟裡面的泥沙和一些物質排除，並且還可以起到去除腥味的作用。海蠣子營養價值豐富，含鋅量居人類食物之首。
海蠣子內臟怎麼清洗
海蠣子肉鮮味美、營養豐富，還具有獨特的保健功能和藥用價值，很多人都喜愛吃，但切記不要生吃，要洗乾淨蒸煮後食用，這樣可以完全殺死細菌。
1、海蠣和生蠔有什麼區別
二者本質上講沒有區別，只是同一物種的不同叫法而已。一般北方人喜歡叫海蠣子，南方人喜歡叫生蠔。
2、海蠣子的營養價值
海蠣子富含蛋白質、脂肪、糖原、氨基酸、谷胱甘肽、維生素和礦物質，其中鋅的含量為食物之冠。
3、食用禁忌
體質虛寒者忌食用。海蠣子也不可與啤酒同食，易發痛風。