大米過期了還能吃嗎?
General 更新 2022年9月13日
大米過期了是不可以食用的。大米過期會發生黴變，產生大量黃菌黴素，存在毒性，若食用後，輕則會導致噁心嘔吐等不適，重則會導致中毒或引發癌症，對健康非常不利。
過期的大米能吃嗎
1、大米的保質期
真空包裝的大米保質期可以達到12個月左右，普通包裝的可能只有6-12個月，散裝大米的保質期比較短，一般夏季為3個月，秋冬季為6個月。
2、大米含有哪些微量元素
大米主要含有維生素B1 、B2、煙酸等微量元素。
3、大米如何儲存
大米不宜高溫烘乾或日光暴晒，需儲存在陰涼乾燥的地方。