新酒罈第一次裝酒要怎樣處理?
General 更新 2022年9月13日
新酒罈先裝滿水泡上一兩天，泡好後用稻草編製成的掃帚反覆沖刷酒罈內側，沖洗完後把罈子倒過來放，自然風乾，晾乾以後就可以儲酒了，但是第一次放酒先不要放太多，測試一下會不會漏，三天後不漏就可繼續裝酒了。
新酒罈第一次裝酒要怎樣處理
酒罈大多以陶土為原料燒製而成，陶土中往往含有許多的微量元素，這些微量元素溶入酒後，能夠緩衝酒精帶來的刺激，減輕酒精對肝臟的傷害，所以大家為什麼會喜歡用酒罈子來裝酒。
新酒罈一定要洗乾淨，保證酒罈內部不會有異物，否則會影響酒的品質和口感。