錫紙亮面接觸食物還是反面?

General 更新 2022年9月13日

用錫紙的時候要注意，用啞光的那一面(非亮面)來接觸食物，感光面(亮面)露在外面。如果用亮麵包裹食物的話，很容易讓食物粘在錫紙上。用錫紙燒烤可以防止食物粘烤盤，也可以防止食物水分流失，保持鮮嫩。

錫紙的作用和用途

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