花螺哪些部位不能吃?
General 更新 2022年9月13日
花螺腦，位於海螺頭，是兩個類似小球的東西，食用其分泌出的物質可能有噁心嘔吐的症狀。花螺的尾部，也就是腸胃部分，含有排洩物細菌，不利於身體健康。花螺的內臟和性腺，會殘留重金屬和有害物質，不建議食用。
花螺怎麼清洗
首先用水浸泡花螺，加適量鹽讓其吐沙，靜置幾個小時再清洗乾淨。去掉花螺腦、尾部以及內臟。水燒開後倒入花螺，邊焯邊攪拌，撈出用冷水搓洗花螺表面，檢查頭部尾部的髒東西是否清洗乾淨，待尾部的花螺肉變成白色即可。