怎麼蒸槐花鬆軟不粘?
General 更新 2022年9月13日
首先取用含苞待放的槐花，再將槐花放入清水中淘洗三四遍。將槐花內的水分控到八成幹，先往槐花中倒入食油攪拌，再倒入玉米澱粉使每一個槐花上都均勻的沾染上了澱粉。最後將槐花放入鍋中蒸十五分鐘左右。
怎麼蒸槐花鬆軟不粘
首先我們要取用適量含苞待放的槐花，避免使用那些已經完全開放了的槐花，再將處理好的槐花放入清水中淘洗三四遍。
將槐花內的水分控到八成幹，先往槐花中倒入食油攪拌均勻，再緩緩往槐花中倒入玉米澱粉使每一個槐花上都均勻的沾染上了澱粉。最後起鍋燒水，將槐花放入鍋中蒸十五分鐘左右，
取出適量大蒜，剝皮、壓泥後再將它和生抽、食鹽、香油、香醋混合均勻。最後把調製好的料汁倒入蒸好的槐花中拌勻擠可。