木瓜絲怎麼醃製又脆又好吃?
General 更新 2022年9月13日
準備材料：木瓜絲、小米椒、蒜、生薑、冰糖、生抽。1.用清水浸泡木瓜絲，2.切好小米椒、蒜、姜，3.待木瓜絲泡發變軟後撈出並控幹水分，然後加入各種小米椒、姜、蒜、冰糖、生抽，攪拌均勻，4.密封裝好。
木瓜絲怎麼醃製又脆又好吃
買來的木瓜絲建議在泡發前用清水多清洗幾遍，確保清洗乾淨，因為可能超市工作人員在包裝的時候會觸控過，或者有其他雜質。
要用無水無油的容器把各種材料加進去攪拌，因為如果有水或有油，木瓜絲可能會變質，從而影響醃製後的味道。