蒸餃子不粘托盤的方法?
General 更新 2022年9月13日
1、在蒸盤上刷油。花生油、植物油、色拉油都行。2、餃子下墊布。屜布、油紙、烘培紙都行。3、餃子間保持距離。餃子之間留出適當空間，因為餃子蒸熟過程中是會膨脹的，餃子放的太擠也會粘鍋。
蒸餃子不粘托盤的方法
如果家裡找不到東西墊，也可以放一張粽子葉或白菜葉，這還能增加餃子的風味。
如果是自己現做的餃子，在和麵的時候加一個雞蛋，可以使得餃子變得硬挺，就不容易粘托盤。
蒸餃子注意火候，記得蓋上鍋蓋，防止水分流失導致粘托盤。