見證義大利手工名鞋誕生全過程?

在鞋楦上手繪鞋子的款式，讓它更適合腳型。要知道機器生產的只是標準，而手工追求的才是完美，這就是手工的意義所在。 誰也不知道這世界上的第一雙鞋

見證義大利手工名鞋誕生全過程

   在鞋楦上手繪鞋子的款式，讓它更適合腳型。要知道機器生產的只是標準，而手工追求的才是完美，這就是手工的意義所在。

   誰也不知道這世界上的第一雙鞋是在什麼時候出自何人之手，但是隻要翻閱一下長達數百年之久的製鞋歷史，你會在其中發現一個群體貫穿始終，他們就是義大利人。自從500年前，亞平寧半島的鞋匠們開始嘗試著用各種皮革包在腳上的時候，鞋子就與這個國家的命運不可分離，一如上帝賜給義大利的靴形國土。不久前，我們應義大利對外貿易委員會（ICE）和義大利全國鞋業協會（ANCI）之邀赴義大利採訪，探尋這個製鞋王國傳奇背後的祕密。

   義大利手工製鞋大師級人物SilvanoLattanzi

   手工皮鞋的製作過程幾乎可以稱之為一場表演，這個表演需要傳承者。

   “選皮料，首先顏色要對，”說完Lattanzi拿起一塊皮料在手中拉了拉，“再來，紋理要漂亮，彈性要好，最後要檢查皮料的厚度是不是均勻，如果有的地方太薄，絕對不用。”

   “切的時候，要把模板放在皮料的上面，有的地方需要完全貼合著模板，有的時候需要留出一些餘地，這些都是長期積累下來的經驗，外人很難弄明白。”Lattanzi說。接著，工人又鋪上一塊薄一些的，為開始處理內層要用的皮料。切割完的小塊皮料被整理成一小沓，送去下一道工序——“削磨”。

   把皮料的邊緣打磨變薄，就是這道工序要做的事情。“這樣，皮料縫合在一起之後依然會是單片的厚度。”Lattanzi解釋道。

   “現在，咱們去看看鞋楦吧。”Lattanzi帶著我走進另一個房間。

   一位戴著眼鏡的老工匠正用玻璃質地的工具在一塊類似石膏的東西上小心翼翼地削著，隱約可以看出那是腳的形狀。“沒有機器能做到這個，”Lattanzi隨手拿起一張紙，彎成拱的形狀覆蓋在楦頭上面，“只有人的手知道哪裡該加上一點，哪裡該削掉一些。楦頭做好，才算是真正地開始做鞋了。”

   Lattanzi的鞋廠就建在義大利馬爾凱大區的一座丘陵上，別看這個區的版圖不過50平方公里，卻有多達2700間製鞋工廠分佈在種著橄欖樹和果樹的山丘中，Prada，Gucci，CalvinKlein，Versace，RobertoCavalliandTod’s的鞋子都是產自這裡。

   Lattanzi的廠房地方不大，工人不過十幾個，與我想象中的手工製鞋作坊差不多：花白頭髮的老鞋匠坐在矮木桌前，上面的紅色油漆已經斑駁，錘子、鞋錐、割刀、鞋釘凌亂地鋪在上面，桌角上膠水罐裡插著倒立的刷頭。牆邊立著幾排高大的櫃子，裡面擺滿了鞋楦。“這些都是為客人們量身定做的鞋楦。量腳的尺寸要非常仔細，哪怕是微小的細節也要標註下來，所以測量的單位是十分之一毫米。”在人們眼中，義大利人的形象一直都懶懶散散的，我想也許正是這種極不願受到約束的性格讓他們在事關舒適度的問題上比以嚴謹聞名的英國人要求更高。

   義大利的皮鞋之所以是全世界最好的，其中一個原因就是他們使用的都是全世界最好的皮革。類似的表達筆者在採訪義大利貿易委員會首席代表賴世平的時候也曾聽到過，“對皮革的處理和使用義大利人是絕對的行家，很多義大利的世界大牌當初都是靠生產皮具起家，比如GUCCI。雖然有些義大利人開始在勞動成本相對較低的地方開設工廠，皮革技術會為其他國家所瞭解，但是你要知道，優質皮革的數量非常有限，所以義大利的製鞋商會將最好的留在義大利境內，由工藝最好的工人將其做成最好的皮鞋。這也是為什麼最好的鞋子還是MADEINITALY的。”賴世平說。

   對於一般的皮料，他只會用最上面的一層，因為毛囊上面會看到一些天然的紋理。這裡大部分的小牛皮都是來自英格蘭（顯然這是歐洲最好的），製作鞋底（與腳貼合的部分）用的材料來自德國；鱷魚皮、鴕鳥皮、蜥蜴皮和蟒蛇皮這些稀有的皮料則是來自世界各地。

   “在古代，義大利半島的居民就是聞名遐邇的皮革匠，所以最早的手工製鞋的作坊也出現在義大利。幾百年來，這種傳統的製鞋工藝沒有特別大的改變，一直傳了下來。現在，義大利有60％的製鞋廠仍然在堅持使用手工或者半手工的方式做鞋子。”義大利卑仁達製鞋名家聯合會（ConsorzioMaestriCalzaturieridelBrenta）前任會長富蘭克·巴林（FrancoBallin)說。

   在眾多傳統手工藝正奄奄一息地被套上玻璃罩送進博物館、“量產”，“規模化”變成商業領域關鍵詞的今天，60％這個數字著實讓人驚訝，它意味著幾百年來義大利人一直將手工製鞋工藝珍視、保護著。

   印度哲人奧修在其所著的《當鞋子合腳時》中寫道：“當鞋子合適的時候，腳被忘卻了。”這句話雖然簡單卻一語道出了“鞋子哲學”的精髓——唯有鞋子與腳達成舒適的默契時，腳才得到了真正的自由，這正是鞋子的黃金價值，也是鞋子的美學頂點。

   義大利人對這一點顯然理解得頗為透徹。“舒適是義大利鞋最重要的特點之一，也是義大利鞋最首要的追求。一旦你穿上了一雙義大利鞋，我相信，你會很難再忍受其他只是外表漂亮卻不舒服的鞋了。”義大利對外貿易委員會（ICE）中國區總協調官賴世平說。

   當看到一雙印著“HandmadeinItaly”字樣鞋子的時候，除了不菲的價格之外，你還知道它有什麼其他的特別之處？先別急著搜腸刮肚找出在買鞋時積累下來的那些詞彙，它們的用處實在不大，至於答案，筆者在參觀完義大利手工製鞋大師級人物SilvanoLattanzi的手工工廠後找到了。

   切的時候，要把模板放在皮料的上面，有的地方需要完全貼合著模板，有的時候需要留出一些餘地，這些都是長期積累下來的經驗，外人很難弄明白。

   義大利的皮鞋之所以是全世界最好的，其中一個原因就是使用的都是全世界最好的皮革。

   把皮料的邊緣打磨變薄，目的是為了讓腳穿著更舒適。

   “這是機器做不到的。要知道機器生產的只是標準，而手工追求的才是完美，這就是手工的意義所在。”Lattanzi在言語間充滿了一種義大利式的驕傲。

   “熱情對從事手工製鞋的人很重要，很多人不懂得欣賞手工製成的鞋子，他們不明白這需要極大耐心、非常艱苦的辛苦活，而不是他們想象中不需要費腦子只要重複就行的計件工作。”Lattanzi說，“每天，我都和我的鞋匠們在一起為一個細節的處理在商量、比較、嘗試。只有瞭解並熱愛手工的真正意義的人，才能堅持下來。”

   “做最好的鞋子”的信念在義大利人心中才備受珍視、一直堅持。難怪《時代週刊》記者MimiMurrhy在採訪過義大利的鞋廠之後用《世界在他們的腳下》作為其報道的題目，並在文中感嘆道：“如果你腳上穿著一雙奢華的皮鞋，那它極有可能是出自義大利人之手。”