墨魚中間白色骨怎麼吃?
General 更新 2022年9月13日
墨魚中間的白色骨可以用來製作墨魚排骨湯、墨魚骨瘦肉粥或磨成墨魚骨粉等。把墨魚骨和排骨剁塊洗淨備用，水開放入排骨焯水5分鐘，去掉浮沫。排骨撈出放置湯鍋中，再加入墨魚骨塊，新增水和薑片，水沸後中火煲1小時，新增鹽和味精調味即可。
墨魚中間白色骨怎麼吃
墨魚骨瘦肉粥，60克豬瘦肉洗淨剁成肉末，將20克墨魚骨和10克陳皮放置砂鍋，加入清水煎成湯。
取用湯汁熬煮大米至八成熟，加入瘦肉末拌勻，煮10-15分鐘後關火，加適量蔥花和鹽提味即可。