凍蝦放冰箱快一年了能吃嗎?
General 更新 2022年9月13日
凍蝦放冰箱快一年了不建議吃，有變質的可能。在低溫冰凍的環境下不能完全殺死細菌，只能降低細菌的活性，減緩食物變質的速度，讓食物延長儲存期限。蝦是一種高蛋白的食物，存放一年的時間，變質的可能性較大。
凍蝦放冰箱快一年了能吃嗎
在常溫較低的情況下可儲存1-2天左右，根據蝦的新鮮程度來決定具體時間。為了保證蝦仁的口感建議儘快食用。
一般冷凍海鮮在穩定的-18℃時，其營養損失比較小，但前提是溫度一直處於穩定狀態。