土豆絲煮幾分鐘能熟?
General 更新 2022年9月13日
一般的炒土豆絲，大概6分鐘左右中火翻炒就可以熟了。土豆絲如果是焯水的話兩分鐘左右就能熟。較細的土豆絲，大約1分鐘就能熟。較粗的土豆絲，則需要2到3分鐘。不同粗細的土豆絲，熟的時間不同。
土豆絲煮幾分鐘能熟
土豆絲裡面含有澱粉、果膠、蛋白質、鉀、檸檬酸等成分，不能焯太長時間，如果時間太長的話，土豆絲就不好吃了。
炒土豆絲非常簡單，放油入鍋中，加熱，加入土豆、生薑、炒透明後撒入花椒，然後再加入酒、鹽、砂糖混勻翻炒一會就可以了。
土豆絲清爽可口，鹹的，酸的，辣的都很好吃，是百搭的菜型。刀工不用很考究，火候的控制也不嚴格，簡單易做，很受人歡迎。