小龍蝦是蝦類的嗎?
General 更新 2022年9月13日
小龍蝦是屬於蝦類，小龍蝦是螯蝦科動物。小龍蝦其攝食範圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動物屍體等，食物匱缺時亦自相殘殺。小龍蝦近年來在中國已經成為重要經濟養殖品種。
小龍蝦是蝦類的嗎
小龍蝦生長在淡水的環境中，肉質富有彈性、口感好。而且小龍蝦體內的蛋白質含量很高，且肉質鬆軟，易消化。小龍蝦含有的蝦青素還是一種很強的抗氧化劑。
小龍蝦個頭適中、易入味的特點使它可以通過改變烹調方式迎合不同地方的口味，比如西南地區吃麻辣小龍蝦。