蛋白質纖維是蛋白質還是纖維素?
General 更新 2022年9月13日
蛋白質纖維屬於呈現纖維狀的蛋白質結構，屬於蛋白質的一種。蛋白質纖維屬於人造纖維的一個類別，指由從牛奶、大豆、花生、玉米等自然物中提取到的蛋白質為原料，溶解於適當溶劑中所製作出來的纖維。
蛋白質纖維是蛋白質還是纖維素
蛋白質纖維是指從天然蛋白質製成的性質類似羊毛的纖維。羊毛、蠶絲等為天然的蛋白質纖維。
蛋白質纖維的基本結構單元是氨基酸，以醯胺鍵(肽鍵)結合在一起的高分子。
工業生產蛋白質纖維有：含牛奶蛋白纖維、大豆蛋白複合纖維、蠶蛹蛋白纖維、奈米抗菌再生蛋白纖維。