哪種酸奶是真正的酸奶?
General 更新 2022年9月13日
真正的酸奶標註有“發酵乳”字樣，酸奶配料表第一位應該是奶。所謂的假酸奶是指含乳飲料，它是以水為基礎，加入牛奶或乳製品，以及糖或甜味劑等食品新增劑調製而成的飲料。
哪種酸奶是真正的酸奶
酸奶為了保證益生菌的活性，會要求存放在溫度2—6度的環境中儲存，以避免益生菌失活，降低營養價值。所以超市中真酸奶一般放在冷藏櫃中。
由於正宗的酸奶是活性益生菌發酵而成的，其產品儲存時間十分有限，一般放入冰箱冷藏也只能儲存21天左右。
如果在超市裡買酸奶發現配料表成分複雜，有各種新增糖、香精、調味劑、增稠劑等成分的，就說明酸奶中的新增劑越多，食用越沒有營養。