團魚和甲魚一樣嗎?
General 更新 2022年9月13日
是一樣的。甲魚是鱉的俗稱,也叫團魚、水魚、是卵生兩棲爬行動物,是龜鱉目鱉科軟殼水生龜的統稱,共有20多種。中國現存主要有中華鱉、山瑞鱉、斑鱉、黿,其中以中華鱉最為常見。
團魚和甲魚一樣嗎
甲魚的肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味,所以有著“美食五味肉”的美稱。
好的甲魚動作敏捷,腹部有光澤,把甲魚翻轉,頭腿活動靈活,很快能翻回來,是質量較優的甲魚。
購買甲魚時需要格外注意的是,買甲魚必須買活的,千萬不能買死的甲魚,甲魚死後體內會分解大量毒物,食用了容易引起食物中毒,即使是冷藏也能吃。