老鼠瓜有毒為什麼能吃?
General 更新 2022年9月13日
老鼠瓜沒有毒，是能吃的。老鼠瓜又稱刺山柑、瓜兒菜，是白花菜科山柑屬植物。老鼠瓜抗乾旱，耐瘠薄，防風蝕，不怕沙埋，是優良的固沙植物。老鼠瓜種子含油量為34-36%，純淨種子出油量為22%。老鼠瓜油以含亞油酸等不飽和脂肪酸為主，可作食用油。
老鼠瓜有毒為什麼能吃
老鼠瓜屬熱帶、亞熱帶瓜類，分佈於南亞、東南亞各個地區和國家，在中國主要分佈於廣西和雲南。
老鼠瓜耐旱性極強。在高溫、乾燥、降水極少(年降水量16.6毫米)的吐魯番盆地，一些地下水深達10-30米、多年內偶爾出現地表通流的土質或石質戈壁，可見到老鼠瓜灌叢。