河粉可以涼拌吃嗎?
General 更新 2022年9月13日
河粉可以涼拌吃。河粉又叫沙河粉，形狀是扁寬，是廣東、海南、廣西、福建、湖南等地區一種大眾化的特色傳統名吃。河粉是將米洗淨後磨成粉，加水調製成糊狀，上籠蒸製成薄片，冷卻後劃成條。
河粉可以涼拌吃嗎
沙河粉起源於廣州北郊的沙河鎮，經過100多年不斷傳播，如今已經是廣東大部分地方的日常小吃食物了。
河粉富含碳水化合物，能儲存和提供熱能，提供膳食纖維，有增強腸道等功能。
隨著越來越多的人接受沙河粉，再加上機械的進步，到20世紀初，很多經營者已經從純手工操作改為機械操作，沙河粉的產量大大提高。