一斤雞胸肉多少蛋白質?
General 更新 2022年9月13日
每100克雞胸肉中含有31克蛋白質，所以一斤(500克)雞胸肉大約有155克蛋白質。雞胸肉是在雞胸部裡側的肉，形狀與斗笠相似，肉質鮮美，營養豐富，飽腹感強，是不少健身人士鍾愛的食物。
一斤雞胸肉多少蛋白質
與其它部位的雞肉相比，雞胸肉的蛋白質含量高、脂肪含量少，每100克雞胸肉僅含3.6克脂肪。雞胸中除了有豐富的蛋白質，還含有鈉、鉀、鐵、鎂、維生素B、維生素D等礦物質及維生素。
雞胸肉適合多種烹調方法，不但適於香煎、熱炒、燉湯，還能用來製作涼拌冷食，常見的雞胸肉菜品有杏鮑菇炒雞胸肉、涼拌手撕雞胸肉、芝麻香煎雞胸、蔥炒辣雞胸等等。