廣東人怎麼可以不吃海鮮呢，今天要介紹一個海鮮中的美味--鱸魚
食材食譜熱量：104.5(大卡)
主料 鱸魚1條
輔料 蔥少量姜少量醬油一碗油一勺鹽半勺糖兩勺
方法/步驟
在菜市場中買上一條新鮮肥美的鱸魚，開肚宰殺，清洗乾淨，如果自己刀功可以，回家自己弄也行
把處理好的鱸魚正放至碟中，往魚身當中加一點油，鹽
鍋裡煮水至沸騰，把鱸魚放鍋裡蒸20-30分鐘，具體時間把握看魚的大小，可以筷子輕插，若能插入證明魚已經蒸好
蔥，姜切好，細絲狀；重要步驟是煮醬油，另外一個鍋，倒油，加鹽，燒紅後把醬油也下了，煮沸騰後，加糖和切好的蔥、姜，翻炒幾下即可
魚蒸好後，把步驟4的醬油均勻到魚身上，一條地道的清蒸鱸魚就可以上桌了
注意事項
鱸魚一定要新鮮哦
醬油一定要煮，不能直接加到魚上蒸，這種做法才能更好地保證魚的鮮味