天氣一冷，就想和朋友圍坐在一起吃熱氣騰騰的火鍋。但是吃多了牛油火鍋，難免有些上火且油膩感很強。但如果你身在成都，就沒有這樣的煩惱，因為這裡有好吃的清油火鍋，它們天然不油膩，並且還不上火呀！！
麻辣空間（彩虹店）
推薦指數：
門店地址：彩虹橋通祠路39號一江城花2F
麻辣空間應該是成都唯一一家只做清油火鍋的火鍋店了吧，彩虹店也是麻辣空間的老店了，距今已經開業已經10多年。他們家的火鍋鍋底最大的特色是清油無渣，能夠吃出青花椒清香的麻味。
推薦菜品：
▼春光盤脊絲：色澤豔麗，細嫩爽滑
▼香菜鮮肉丸：彈性十足，肉香味濃
優點：成都唯一一家全職做清油火鍋的火鍋店，菜品都是限量售賣（鮮切的肉類食品如果去晚了就沒了），鍋底絕對是一次性的（服務員會當場會將裝有火鍋底料的口袋剪爛），因此，吃的話會很放心。
缺點：樓下的停車位置太少。
蜀九香火鍋酒樓（耍都店）
推薦指數：
門店地址：武侯祠大街19號耍都內(近漿洗街)
蜀九香是典型的川味火鍋，在成都也有很多家直營店，但他們家不是專職做清油鍋底的，紅湯鍋底有牛油和清油兩種，適合哪種拿不定注意想吃什麼鍋底的食客。
推薦菜品：
▼九香牛肉：嫩滑入味
▼千層肚：鮮嫩略脆
優點：店內紅湯有牛油和清油兩種、另外還有一種九宮格鍋底很有重慶火鍋的感覺。
缺點：樓下的停車位置太少，服務一般。
大妙火鍋（錦裡店）
推薦指數：
門店地址：武侯祠大街231號錦裡二期烏衣巷13號
一家吃情調的火鍋店，位於錦裡景區內，環境真是妙不可言，古色古香，又不乏時尚氣息，菜單用竹簡做成，很別緻，而且店內還經常搞變臉的表演，即吃又看非常好玩。
推薦菜品
▼水晶牛肉：切片薄如絲，細嫩爽滑
▼本味牛肉：新鮮嫩滑
優點：門店位於景區內，吃完火鍋後還可以直接逛景區非常方便。
缺點：清油火鍋點的人不多，卻很地道；菜品挺豐富，分量偏少。價格小貴，只適合偶爾奢侈。
錦城印象火鍋酒樓(彩虹橋店）
推薦指數：
門店地址：武侯區武侯祠大街19號(近彩虹橋頭)
這家店跟蜀九香一樣不是專職做清油鍋底的，但清油和牛油各有千秋。而且他們家的鵝腸是現剪的，另外還有現場表演的刀削麵很是有意思。
推薦菜品：
▼鵝腸：脆嫩新鮮
優點：火鍋店內的菜品非常新鮮，特別是鵝腸，非常喜歡；
缺點：店內場地不大所以桌與桌之間的間隔非常的小。