韭菜具有辛辣味，能夠有效促進食慾。韭菜除了能做菜用外，還有良好的藥用價值。民間常用韭菜治療身體虛弱，肺結核盜汗，婦女產後血暈，神經性和過敏性皮炎，新生小兒硬皮症等。今天給大家帶來一到非常容易操作的韭菜煎蛋餅，香酥開胃！
食材食譜熱量：239.4(大卡)
主料 韭菜 90g 雞蛋 3個
方法/步驟
將韭菜洗淨切碎備用
雞蛋打散備用
雞蛋液中加入鹽、耗油、香油，攪拌均勻後加入韭菜拌勻
平底鍋裡放入一勺植物油，油熱後將混合的韭菜蛋液倒入，用小火慢慢煎，煎至蛋液凝固底部金黃，翻面繼續煎至兩面金黃即可出鍋。
大功告成，想用噴香的韭菜煎蛋餅吧！
注意事項
煎的時候，要用小火或中火慢慢煎，不然容易焦。