小區裡邊有個南方的老太太，經常做一些南方的特產食物出來賣，鹹菜、辣椒蘿蔔、圓粉扁粉之類的，我尤其愛她做的的米豆腐，每每路過總會買上一塊切成小方塊形煮了當早餐吃，非常地道美味。其實這樣的早餐還是我十歲之前享受過。那時候外婆做的米豆腐特別好吃，咬一口嫩嫩軟軟的，我總是要吃上好幾碗……學校後面的奶奶家，也是我小時候玩的最多的地方。那裡有兩個年紀和我差不多大的哥哥姐姐，我們三個在一起分享了大多的童年時光。奶奶屋前的臺階上有個神奇的石磨，經常用它做出米豆腐這樣好吃的東西。那時候總是看到爺爺叼著菸斗慢悠悠的推著石磨柄，奶奶一勺一勺的將大米等各種各樣的東西舀到石磨的小圈圈裡。而石磨下面放著的大盆子，正好接住那些磨出來的白白的汁水，我經常盯著這個神奇的東西看得入神，有幾次爺爺逗我說，來來，你來試試。我樂顛顛的掂著腳使勁，一臉漲的通紅卻怎麼都推不動。於是只能繼續和哥哥姐姐們在屋前的空地上玩耍，直到玩累了便躺在竹蓆上，伴隨這樣有節奏的咯吱咯吱的搖磨聲酣然入睡……米豆腐應該算是湖南、貴州的經典小吃吧，但每種地方的做法、叫法都不完全一樣。我小時候吃的就是圖片上的這種，大約有選料、浸泡、磨漿、煮漿、成型這幾個過程。最後吃的時候切成小塊塊，配上湯料就可以了。湯料的做法尤為簡單，小碗中放入鹽、雞精、豬油或香油、豆豉油、辣椒粉、胡椒粉，用煮沸的水衝上一小碗就可以了。我一般還會切點榨菜和小蔥撒在裡邊，別有一番風味。童年的許多東西都已經在紛繁的世界消失不見，而我卻永遠都無法忘記那塊樸實巨大的圓盤石磨和無數次伴隨我入夢的搖磨聲。童年總是有一些悠長的情感和記憶回味在心裡，簡單純淨，卻日久彌香……推薦其他童年美味小吃：糯米酒釀 甜甜麵包圈 自制油條 冰糖葫蘆