最近胃口不好，今天做到酸菜魚湯來開開胃。下面就是我做的酸菜魚湯。
食材食譜熱量：2350(大卡)
主料 草魚一條土豆一個黃瓜一根酸菜一把
輔料 食鹽適量料酒適量白糖適量花椒一小碗澱粉小碗蔥花適量香菜適量
方法/步驟
準備好所以的菜與配料。（醃魚:魚用料酒，鹽，少許白糖和澱粉抓醃下。大概半少時或二十分鐘都行。）
熱鍋，倒入適量食用油把土豆片煎炸下。之後起鍋裝盤。
黃瓜切段，放入鍋內用油炒下，適當放些食鹽。之後起鍋備用。
熱鍋，倒入食用油。待油開後，把魚頭倒入，翻炒下。之後在把酸菜放入翻炒一下。準備放清水，淹過魚頭。開始煮。
水煮沸後，把魚片放進去一煮個2-3分鐘。魚熟了之後放蔥花和香菜。
另起一個鍋裡熱油，把熱油等會兒潑上去應道菜就算完成了。
注意事項
醃魚:魚用料酒，鹽，少許白糖和澱粉抓醃下。大概半少時或二十分鐘都行。