【菜譜換禮】黃豆炒薯粉?

食材

幹 黃豆 100克

紅薯 粉絲 1把

大蒜 2根

油 1茶匙

鹽 少許

剁椒 1茶匙

方法/步驟

準備好食材。

薯粉入開水煮發。

大蒜洗淨、切小段。

黃豆入鍋幹炒至熟。

炒熟的黃豆馬上放入冷水中浸泡一會，黃豆膨脹，倒掉水，瀝乾。

鍋中油熱，下大蒜。

倒入黃豆，翻炒。

倒入薯粉，加少許鹽，炒勻。

加入剁椒，炒勻；調好味即可盛起。