鯽魚和白蘿蔔一起烹調，可提供人體所需的蛋白質、維生素及礦物質等，營養豐富，美容美顏，物美價廉。
工具/原料
小鯽魚 ： 2條、 白蘿蔔： 半根 、
鹽適量、姜幾片、香蔥幾根
方法/步驟
1.鯽魚去魚鰓，去魚腹內雜物，把魚腹內黑膜徹底洗淨。
2.蘿蔔切成絲，鍋裡熱油。
3.放入姜稍炸，放入鯽魚，面煎黃後翻面煎。
4.加入沒過魚身的開水，放入蔥結。
大火滾煮15分鐘，轉中火繼續煮10分鐘。加入蘿蔔絲，入鹽，繼續燉5分鐘即可。
最後可放香蔥或者香菜調味。
注意事項
鯽魚湯濃白的方法很簡單：魚煎過加水後大火熬煮。加熱水和涼水都行，湯色都可以濃白。