孕婦冬季首選4種大補湯?

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寒冷的冬季即將到來,喝湯成了很多孕媽媽食補的首選。湯的營養價值很高,可以增加營養、提高機體免疫力,對於孕媽媽及胎兒健康都有好處。那麼孕婦冬天適合喝什麼湯呢?小編介紹的這幾種菜譜不僅可以增加孕婦營養,而且有利於提高孕婦的免疫力。

工具/原料

原料:紅棗12粒,山藥約300克,桂圓肉兩大匙,砂糖1/2杯。

原料:羊排骨700g, 白蘿蔔500g ,蔥10g, 姜10g, 鹽8g, 胡椒粉3g, 香菜5g

原料:鮮紫蘇葉10克,生薑3塊,紅棗15克

原料:白胡椒30至50粒,豬肚1個,食鹽、料酒、味精各少許

方法/步驟

桂棗山藥湯

做法:

1、紅棗泡軟,山藥去皮、切丁後,一同放入清水中燒開,煮至熟軟;

2、放入桂圓肉及砂糖調味;

3、待桂圓肉已煮至散開,即可關火盛出食用。

營養分析:山藥具有補脾和胃之功能;桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用

孕婦冬季首選4種大補湯

蘿蔔羊排骨湯

做法:

1、將羊排骨剁成大塊,洗淨後用冷水煮開,去掉表面的浮末;

2、加入蔥段和薑片用小火燉煮羊排骨;

3、白蘿蔔洗淨切厚片(不去皮);

4、燉羊排骨大約1.5小時後加入蘿蔔片繼續燉煮約45分鐘,見到蘿蔔片變得透明,加鹽、胡椒粉和香菜關火出鍋。

營養分析:“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方”,因為白蘿蔔可以清熱解毒、有助消化、改善便祕,孕婦冬天喝蘿蔔湯是個不錯的選擇,只是胡椒粉不可以放太多。

孕婦冬季首選4種大補湯

紫蘇生薑紅棗湯

做法:

1、先將紅棗放在清水裡洗淨,然後去掉棗核,再把姜切成片;

2、將鮮紫蘇葉切成絲,與薑片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋裡用大火煮,鍋開以後改用文火燉30分鐘;

3、然後將紫蘇葉、薑片撈出來,繼續用文火煮15分鐘。

營養分析:此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。

孕婦冬季首選4種大補湯

胡椒豬肚湯

做法:

1、先將豬肚洗淨(可加鹽、醋並用開水燙洗),鍋內注水;

2、豬肚塊(或絲)下鍋,加入白胡椒,煲兩個小時左右;

3、湯稠肚爛時,加入食鹽、料酒、味精即可食用。

營養分析:胡椒性溫熱,有溫中散寒作用;豬肚有健胃養胃的功效。此湯可在飯前飲用。

孕婦冬季首選4種大補湯

注意事項

任何肉一定要煮熟之後才能吃

肉不熟會有很多細菌,最好不吃涮鍋類的肉

不宜過多地食入羊肉,以免助熱傷陰

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