週四的時候，就跟LG約好了，週日休息早上要去喝早茶，而貓對喝早茶有個小習慣，先是吃點心，然後剩下來的時間就是聊天或者玩手機，一直快要到中午飯的時間就點上一份鮮蝦雲吞麵，吃飽飽的，然後才起身埋單走人，接下來就愛幹嘛幹嘛了，直到差不多晚飯的時間才會回家做飯，一天安排滿滿的，我想這樣的方式過週日是絕大部分廣東人的習慣吧，呵呵~
食材食譜熱量：1383(大卡)
主料 鮮蝦250克豬肉300克薑末10克生菜1棵
輔料 胡椒粉少許小蔥少許
方法/步驟
首先處理鮮蝦，去殼，挑蝦線，清洗乾淨，然後調入適量的鹽，糖，味極鮮備用。
豬肉剁成末。
放入盆中，加入一部分的鮮蝦仁，這一部分蝦仁可以稍稍地剁幾刀，讓它成粒狀最好。
加入薑末。
放入適量的鹽，糖。
少許的胡椒粉。
攪拌上勁，成肉餡備用。
取另一部分的鮮蝦仁放在雲吞皮上，這一部分的蝦仁是整隻的。
再放入肉餡。
捏成雲吞。
小鍋坐水，水開下面，煮熟。
接著把青菜也放入焯熟，然後盛入碗中。
最後把雲吞下入鍋裡煮熟，也放入碗中，就可以開動了。
注意事項
如果鮮蝦仁多的話，可以取一部分剁成小粒拌入豬肉餡內，另留一半整隻包入雲吞，這樣吃起來會更有彈性，味道也更鮮哦。