椰絲牛軋糖:享受慢生活的樂趣1?

【食材】棉花糖300g、黃油90g、奶粉210g、杏仁285g、椰絲15g

【做法】

1、杏仁用烤箱低溫(120℃)烘烤10分鐘,用擀麵杖壓碎。

2、將杏仁、奶粉與椰絲拌勻。

3、黃油放入不粘鍋中,開小火,待其融化。

4、加入棉花糖,繼續用小火。

5、熬至棉花糖融化。

6、加入攪拌好的杏仁、奶粉與椰絲。

7、將其攪拌均勻,攪拌成團。

8、倒入鋪好油紙的模具中,用刮板刮平。

9、待其涼卻,用刀切開。

10、切成大小均勻的糖塊。

11、包上糖紙。

12、放入密封袋或密封罐保存。瓜頁稱於。

食材的配方僅供參考,不同牌子的棉花糖可能搭配的奶粉比例都略有不同,喜歡棉花糖軟一點的,奶粉與堅果的量可以適當減少,喜歡硬一點的可以略為加一點。找到自己適合的方子就可以了。

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