在每年的春天萬物復甦的時候，香椿樹開始伸出嫩嫩的枝芽，這些嫩芽成為我們的美味。特別是在春季穀雨前後，香椿發的嫩芽可做各種菜餚。它不僅營養豐富，且具有較高的藥用價值。降血壓 暖胃 清熱 ~大家快嚐嚐春天的味道吧。
食材食譜熱量：196(大卡)
主料 鵝蛋2枚春芽2量
輔料 鹽適量白胡椒面少許食用油適量
方法/步驟
將春芽去老枝清洗乾淨 切碎。
鵝蛋打入碗中，加少許食鹽和白胡椒粉，調勻。
將切碎的春芽放入蛋液中，攪拌均勻。
鍋中放油，八成熱時放入攪拌好的春芽蛋液。
翻炒制春芽變色，蛋液凝固。
裝盤享受春天的味道吧！
