1.減肥最佳堅果：杏仁、腰果、開心果 同樣份量堅果所含的熱量基本相同，只要適量的話，都有助於減肥。堅果中富含的ω-3脂肪酸、蛋白質和纖維能讓人產生飽足感，從而抑制食慾。杏仁、腰果和開心果所含熱量是最低的。每盎司均含160大卡的熱量。但應避免購買油烤或包在油中的堅果，生堅果或幹烤的堅果對健康更好。
2.對心臟最好的堅果：核桃 所有堅果中都含有保護心臟的ω-3脂肪酸，但核桃中的含量最高。每盎司核桃中含185大卡熱量、18克脂肪和4克蛋白質，並富含A亞麻酸（ALA)，有助於預防心律失常。2006年西班牙的一項研究發現，在吃完一頓包含脂肪的餐食後，核桃在減少炎證和動脈氧化方面的功效與橄欖油相同。專家建議每天吃8個核桃來獲得類似效果。 3.對大腦最好的堅果：花生 花生理論上屬於豆類，但通常被認作是堅果。花生中富含的葉酸是一種對大腦發育至關重要的礦物質，能防止認知功能減退。同時，花生也是素食者、孕婦的理想選擇，他們均需要補充額外的葉酸。與多數堅果一樣，花生也富含對大腦有益的脂肪和維他命E。 每盎司花生中含有170大卡熱量、7克蛋白質和14克脂肪。
4.對男性最好的堅果：巴西堅果、胡桃 巴西堅果中富含硒，這種礦物質能預防前列腺癌和其它疾病。但研究發現攝入太多的硒可能引起2型糖尿病，而1顆堅果中的硒含量就超過了1天所需，因此不能多吃。胡桃含有大量β-谷甾醇，這種植物類固醇能緩解良性前列腺增生或前列腺肥大症。 5.預防疾病的最佳堅果：杏仁 杏仁的熱量相對較低，而且比其它堅果含有更多鈣質，對整體健康非常有益。此外，杏仁含有豐富的纖維和維他命E，這種抗氧化劑有助於對抗嚴重發炎以及肺癌和因年齡引起的認知衰退等健康問題。杏仁也是大眾喜愛的食品，有各種吃法。
6.最好的堅果零食包裝：每包100至200大卡 由於堅果熱量較高，在當做零食時要注意控制份量。最好是每袋100至200大卡的熱量，可選擇各種堅果的混合，像腰果、杏仁和夏威夷果的混合包裝。不要因為想省錢而購買大包裝的零食袋，也不要選擇裹了糖或鹽的堅果零食。 7.最佳堅果組合：生堅果、種子和水果乾 專家建議最好考慮含有生堅果的組合，如果想要烘烤過的堅果，應選擇標籤上註明“幹烤”而不是“油烤”的。堅果和水果、種子混合吃效果最好，還可以加一點黑巧克力。例如，可選擇有機杏仁加上南瓜子和酸櫻桃乾的零食﹔或香蕉幹加上杏仁和核桃。
8.最佳堅果醬：成分簡單的堅果醬 堅果醬中成分越少越好：只有堅果，或略加一點鹽。以花生醬為例，如果成分100%為幹烤花生，則每2湯匙中含有190大卡熱量、17克脂肪和8克蛋白質。如果購買了全天然花生醬，應在開罐後放進冰箱以防變質及油性分離。 9. 吃堅果的最佳方法：搭配健康的碳水化合物 為獲得最佳健康效果，吃堅果的方法也很重要。專家建議最好與碳水化合物搭配在一起，例如水果或果汁，因為這樣能幫助減緩消化和糖的分解。可以將這種組合撒在沙拉中，放在低脂或脫脂酸奶中，或將堅果醬塗在切片的蘋果或梨上吃。