大醬湯因為其具有營養豐富、味美可口，在韓國上至總統，下至平民百姓，
是日常餐桌必不可少的傳統菜品。
食材食譜熱量：1277.5(大卡)
主料 土豆少許豆腐少許韓國大醬少許
輔料 豆芽少許小白菜少許西葫蘆幾片香菇或金針磨幾塊青椒幾片小銀魚少許
方法/步驟
土豆切塊，西葫蘆切片，香菇洗淨切塊，豆腐切塊，大醬加
水攪拌，小白菜洗淨控水，備用。
取韓國石鍋一隻，加水燒開。
水開先加土豆煮5分鐘，待到水開始沸騰的時候，依次放蘑菇，
豆腐，小銀魚，攪拌。
改小火，大醬湯加水澥開放入鍋中，不斷攪拌。
為了健康還要 去掉湯裡出來的泡沫，繼續熬。
改中火，湯中土豆熟的差不多了，這時候再放入西葫蘆，小白菜，黃豆 芽，辣椒這些容易熟的食材。
嚐嚐鹹淡，如果淡一些那就再放一勺大醬，或者加些韓國牛肉
精來調味。
完畢，關火，蓋好石鍋蓋用餘熱讓它燜一會，味道更足。
剛出鍋的米飯，加一碗美味的韓式大醬湯，再加些涼拌，太美味了。
注意事項
調鹹淡的時候，有的人拿鹽來調，這個是不可以的，大醬湯就 得用大醬來調味，不然就不是正宗的大醬湯了。大醬用沒了， 那就用綜合調料牛肉精來調味，味道比較好。
小銀魚少放不然有股腥味，或者不放都可以。
一般超市裡都有賣韓國大醬，要用純正大醬，不可以用豆瓣醬。