最近的青菜好貴呀，小棠菜要3塊錢一斤，買了6棵就2.5元了。菜梗用來做
了一個菜，剪下的菜葉剛好用來做第二天的早餐：青菜餅+青菜肉末粥，簡單又營
養的早餐，喜歡！鈞鈞不太喜歡吃粥，但我還是要求他吃一碗，在我的觀念裡，早
餐是必須乾溼配搭的。我答應他，每個星期只吃兩天粥，他也就很爽快地答應了。
鈞鈞這次從上海回來，胃口好像比以前好點，估計是在上海吃東西多，把
胃口撐大了吧，呵呵，好喜歡看他大口大口吃東西的模樣，好可愛的。他是個很
講道理的孩子，就算是不喜歡吃的東西，只要我好好跟他講道理，他也會配合吃，
當然，我也不會過分勉強，他不愛吃的，我就在分量上面減少一些。這樣，大家
都可以愉快點，如果你態度強硬地逼他吃，他可能會硬著頭皮吃，但肯定會覺得
委屈不高興。
擁有一天好心情，從早餐開始。
************************************************************************
青菜餅
材料：
做法：
1：青菜葉子洗乾淨後，切碎；雞蛋打散成蛋液；把麵粉、青菜葉、雞蛋液倒進
大碗裡，加入2~3湯匙的清水，加適量的鹽，攪拌均勻；
2：平底鍋放一層薄油，燒至微熱，倒入一半的麵糊，中小火煎至晃動平底鍋時，
麵餅可以隨之晃動；
3：把麵餅翻面，繼續煎至麵餅可以晃動就可以關火；同樣的方法把剩下的麵糊煎
完；
4：切成自己喜歡的形狀就可以了，配搭著肉末青菜粥來吃，喜歡。
依依經驗分享：
1：菜葉切得碎點會比較好，這樣容易熟；
2：煎餅的火一定不要大，那樣容易煎糊；
3：麵糊薄點就容易熟，麵糊厚點就容易造型，但煎的時間要長點;
4: 這個分量，我家的平底鍋剛好兩鍋，兩個人的早餐剛剛好；
5：菜葉的分量很隨意，多點少點都沒所謂，隨自己喜歡咯。
**********************************************************
依家更多營養早餐請點擊文字：
雲吞麵 茄汁貝殼粉 青菜餅
芹菜葉煎餅 雞蛋煎餅 胡蘿蔔土豆絲餅
胡蘿蔔玉米粥&黃金糕 紅豆沙捲餅 三絲炒麵
營養三文治 金銀饅頭&青菜肉末粥 酸菜排骨麵
茄汁肉末意粉 番茄雞蛋拉麵 胡蘿蔔肉絲炒麵
五彩炒米粉 瑤柱白果粥 鹹瘦肉皮蛋粥