原料：
瘦肉、大米，洋蔥、香菇、油菜、胡椒粉、香蔥、香油、鹽、生抽、食用油。
做法：
1、 把瘦肉、洋蔥、香菇、油菜切成粗丁備用；
2、瘦肉丁加胡椒粉，鹽，生抽抓勻
3、炒鍋下油燒熱，倒下瘦肉丁炒1分鐘；
4、再把洋蔥、香菇、油菜倒入鍋中一起炒至5成熟；
5、下鹽（因為跟米飯一起所以下多點鹽）、醬油調味炒均關火；
6、電飯鍋淘米煮飯（水比平時煮飯小丁，因為蔬菜有水分）；
7、米飯煮至基本幹水開蓋；（在還沒跳至保溫前）
8、把炒好的菜均勻的鋪在飯面上，斷電後燜10分鐘；
9、燜好的飯開蓋，澆上香油跟蔥花拌均即可。
10、最後舀上一勺昨天做好的蒜蓉辣椒醬，完美。