1.壓蒜器
參考品牌:KitchenAid,打折買來$6。有了這個我就再也用不著搗蒜器了……輕輕一壓,泥和汁全出來了。然後用水一衝就乾淨~非常適合炒菜愛用蒜爆香,吃餃子/吃火鍋愛用蒜做蘸料的人。
2. Calphalon主廚刀
美國知名廚具品牌Calphalon的Contemporary Chef Knife 8-inch。打折買來$20。鋒利,切肉蔬菜輕鬆搞定。相對於那些貴的牌子Wusthof,雙立人等,這把刀性價比很高~
3. Calphalon 蒸煮兩用鍋
Calphalon Contemporary Nonstick 4.5 Qt. Sauce Pan with Steamer Insert,打折購入$60。裡面那層蒸鍋很深,蒸魚蒸蛋羹整糕點都沒有問題。不用蒸籠的時候,蒸籠那層上佈滿了孔,可以用來洗菜,也可以用來將食材和熱湯迅速分離。下面那個鍋是不沾的sauce pan,可以用來燉菜煮麵條。缺點是有點重。。。Calphalon的不粘鍋終生包換,只要變粘了就能再要個全新的,所以性價比很高吧~~
4.烤麵包機
Toaster。把吐司片加熱到外脆內軟的口感真的很棒啊!趁熱再夾一片cheese或者抹一點Nutella榛果巧克力醬,一個幸福的早晨~~
5.廚房計時器
這個對於很多人來說沒有用,很多人也習慣於用手機上的計時器代替。但是我不是很喜歡做飯時候手上油膩膩還要給觸屏手機解鎖設計時器。。所以要髒就髒一個計時器好了。有些烤箱自帶計時器,這時候這個timer就沒什麼用啦。
6.壓土豆神器Potato masher,樣式很多。我用的是上面那種。做土豆泥按一下碾掉一個可快了~~~就是不知道哪種清洗會方便點。除了壓土豆,也可以壓紅薯,紫薯泥等等。7. 油麵混合器 Pastry Blender。做派皮的時候用於迅速將黃油和麵粉均勻混合。此外還有一些其他人說過的,廚房紙!!!有了這個還要抹布幹嘛!!用來擦桌子,吸水,吸油炸食物的油,用完就扔好方便!@Kai Wang 提到的撈浮沫和油的勺子!特別是撈走湯上漂著的油,感覺好健康!!!投資廚具是能讓人迅速提升幸福感的方式啊!!!用完廚具後讓男盆友洗乾淨更幸福啊!!!