榨鮮玉米汁隔出來的玉米渣倒了有點可惜，用它做了幾塊玉米渣小餅，甜甜的、軟軟糯糯的，口感不錯，也很美味噢！1.玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排洩的特性，可防治便祕、腸炎、腸癌等；2.玉米中含有的維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退；3.玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化，此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用，刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力。
食材食譜熱量：240(大卡)
主料 玉米渣120克糯米粉125克
輔料 白砂糖60克
方法/步驟
準備所需材料。
將糯米粉、白砂糖倒入玉米渣內。
糯米粉、玉米渣和成糯米糰。
將保鮮袋鋪案板上，放上心型模具，取小塊麵糰放入模具中壓平。
底鍋放油加熱，油一下了倒得有點多了，可以減少點。
將整好型的糯米糰放入平底鍋。
煎至兩面金黃即可。
成品
注意事項
糖量比較少，做出的小餅不是很甜，如果喜歡吃很甜的，可以多加糖。模樣可選自己喜歡的模具來做。