湯汁鮮而不膩，蛋餃又很下飯，讓人食慾大開。
食材
主料 蛋餃 6-10個 茭菜 1棵
方法/步驟
現在的農藥比較厲害，茭菜還是要放入洗潔精中浸泡半小時，拿出洗淨後，放在盤中備用。
將茭菜掰開，然後如下圖切碎。
蛋餃就買現在的吧，這個手工不是一點點地麻煩，如果有興趣也可以挑戰下自己，小編沒這麼強的手藝。
在鍋中盛半鍋水，將茭菜、蛋餃放入，如果嫌料不夠多，也可以加入粉條、豆腐什麼的。
開鍋燉煮，蛋餃一般買來就是半熟的，所以不用擔心不熟，建議大火10分鐘後再小火燉點時間，茭菜燒爛點味道也不差。
加入鹽、雞精等調味品，香噴噴的湯就燒好了，不光蛋餃好吃，湯的味道也很鮮美，每次都喝光光呵。
