在做鴿子之前經過反覆想了一下，覺得把它燉起來吃味道更好，又不流失營養成分，湯汁味道又很鮮美是個不二的選擇。那麼怎麼做呢？下面來看看吧！
食材食譜熱量：100.5(大卡)
主料 鴿子1只生薑適量
輔料 鹽適量
方法/步驟
鴿子一隻清洗乾淨，砍成塊狀。
把鴿子盛在碗里加點水。
鍋裡放入水隔水燉。
把盛在碗裡鴿子放入鍋中，同時加入生薑、食鹽調味。
蓋上碗蓋和鍋蓋，用大火燒開後，轉用小火慢慢燉熟即可。
注意事項
燉時注意看鍋中水有沒有被燒乾了，如鍋內水燒乾掉，要及時補水，直到鴿子熟為止。