麵包、漢堡包、烤麵包機製作包裝全過程圖解?

麵包、漢堡包、烤麵包機製作包裝全過程圖解；我們吃的麵包還有商場裡出售的那些精美包裝美味可口的麵包是經過什麼流程烤製出來的呢？下面請看詳細圖解。

食材食譜熱量：1902(大卡)

主料 麵粉500g

輔料 雞蛋若干蔗糖少量

方法/步驟

將麵粉、雞蛋、蔗糖、水按適當比例放入和麵機，直到攪拌均勻；

將攪拌好的麵糰放入醒發間進行醒發，注意醒發時間不宜過長或過短；

將醒發好的麵糰放入模具，注意模具要適量抹油；

將模具放入烤箱，準備好定時烘烤，這裡要注意把握火候；

將烤制好的麵包、漢堡包等放到冷卻間進行冷卻，因為剛烤制好的溫度非常高，肯定不適合立即包裝；

將冷卻好的麵包、漢堡包等，放置包裝機開始包裝，至此工序結束；

注意事項

麵粉醒發一定要把握好時間，反覆嘗試慢慢掌握；

烤制時間相對簡單，但注意不要過烤；

包裝一定要等徹底冷卻才可進行；