蒸魚乾是一道非常下飯的熱菜，這種小魚乾是直接晒乾，沒有鹹味的，所以出鍋後要加少許蒸魚豉油來調味，魚乾甘香可口，越嚼越香。
食材食譜熱量：155(大卡)
主料 魚乾100克
輔料 姜1塊小蔥1根蒸魚豉油少許熟油適量
方法/步驟
準備所需材料。
魚乾用清水洗淨。
將魚乾擺入盤內。
鋪上薑絲，然後上鍋。
蓋上鍋蓋蒸8分鐘。
然後撒上蔥花。
再淋上熟油。
澆少許蒸魚豉油。
然後就可以上桌。
成品
注意事項
熟油就是用食用油煮熱的油，可以直接把煮熱的油淋在魚乾上。