夏季糖尿病人怎麼吃?

夏季,天熱,人心浮躁,對於來說,吃什麼好呢?下面讓掌上糖醫給大家介紹幾個簡單的糖尿病食療藥膳-菜餚。

方法/步驟

蚌肉苦瓜湯:苦瓜250克,蚌肉100克,共煮湯,加油鹽調味,熟後喝湯吃苦瓜蚌肉,適用於輕型糖尿病。

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韭菜煮蛤蜊肉:韭菜250克,蛤蜊肉250克,料酒、姜、鹽少許,煮熟飲湯食肉。適用於糖尿病腎陰不足者。

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枸杞子蒸雞:枸杞子15克,子母雞1只,加料酒、姜、蔥、調料,共煮熟食枸杞子、雞肉並飲湯,適用於糖尿病腎氣虛弱者。

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黃鱔:具有一定降糖作用。用黃鱔製做的藥膳有:參蒸鱔段、內金鱔魚、燴鱔血絲、歸參黃鱔、翠皮爆鱔絲等均可選用。

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南瓜:具有降低血糖、血脂作用。

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沙蔘玉竹煲老鴨:沙蔘30~50克,玉竹30克,老雄鴨1只,蔥、姜鹽少許燜煮,熟後食肉飲湯。適用於中老年糖尿病患者。

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玉米鬚燉龜:玉米鬚100克,烏電1只,蔥、鹽、料酒適量,燉熟食肉飲湯。適用於一般糖尿病患者

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洋蔥:味淡性平,具有降低血糖作用,可用洋蔥50~100克水煎服,也可作菜食用。

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苦瓜:清熱解毒,除煩止渴,臨床與動物實驗證明苦瓜具有明顯降低血糖作用。糖尿病人常食有一定降低血糖作用,可用鮮苦瓜作菜食用或紅燒苦瓜,每次100克。糖尿病脾胃虛寒者不宜服用。

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小貼士:掌上糖醫是一款功能十分強大的軟件,有了它,我不再提心吊膽地糾結這個能不能吃、那個能不能吃了,掌上糖醫會告訴我每天要吃什麼。

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