油麥菜的營養價值分析??

工作和學習對於人們來說很重要，學習好可以有一個好的前途，工作表現好的話，可以升職加薪，而我們在生活中也是一樣的，你懂得生活才可以活的很好，明白營養的均衡，才可以提高自己的身體健康，這是相輔相成的道理。

工具/原料

油麥菜

營養分析

方法/步驟

當今的社會發展很快，大家都喜歡有一個適合自己的養生方法，我這裡給大家的列舉了很多的蔬菜，也介紹了他們的基本營養情況，就是希望大家自己量身打造自己的營養食譜，今天我繼續給大家介紹油麥菜。

大家近年來蔬菜市場上會有一個新的發現，那就是出現一個新面孔——油麥菜，其實油麥菜屬於葉用萵苣的一個變種，營養價值十分高。

油麥菜的營養成分有多高呢？我舉幾個例子大家就知道了，同比油麥菜之前的變種兄弟生菜和萵筍來說，蛋白質含量高40％，胡蘿蔔素高 140％，特別是鈣高200％，其餘的鐵高33％，硒高180％。這組數據真的很震撼吧。

油麥菜營養的豐富大家可以從上面看得出來，而油麥菜的吃法與生菜相同，可清炒或作湯，油麥菜吃起來口感爽滑，而且味道香濃。

油麥菜的營養裡面有很多是對肺部有好處的營養成分，所以一般有肺部問題的人可以稍微多吃一些，最好的方法是做湯，這樣比較容易吸收。

油麥菜另外的功效是促進腦部健康，特別是對於上學的孩子們有很大的好處，而且利於腸道消化，對新陳代謝也有幫助，高考的學生們吃點油麥菜可以健腦、下火，對高考的學生來說是有很大的幫助，大家可以試試。