當我們還是孩子的時候,大概都夢想過自己是大雄,擁有小叮噹這樣神奇的朋友吧。
想去哪裡就去哪裡的傳送門,能在天上飛來飛去的竹蜻蜓,還有各種各樣新奇的玩意兒。
七零後,八零後的童年記憶,都有一部分跟小叮噹有關。
說來也巧,老公在他們單位的綽號,就叫小叮噹。
因為他很多工作外的事情都能幫忙搞定,擱在學校的話,應該就是叫做生活委員。
凡是解決不了的事兒,準來找我老公。下班時間經常有人打電話來問,網線怎麼接之類的。
明天要和老公單位的人一起去漂流,我想,就做一些小叮噹最喜歡吃的“銅鑼燒”,跟他的同事們分享吧。
每次看小叮噹的故事,看到他吃銅鑼燒幸福的樣子,總是讓我心癢癢,到底是有多好吃呢?
自己做做看就知道了!
方法/步驟
材料,雞蛋4個,糖120g,低筋麵粉250g,蜂蜜1勺,泡打粉1小勺,水,豆沙適量。因為要夾豆沙餡,建議餅皮不要做的太甜,糖量可以按口味調整。
雞蛋打散加入糖和蜂蜜,攪拌均勻。
加入適量的水攪拌。
篩入低筋麵粉,泡打粉充分攪拌。
如果覺得稠就再加些水,直到形成程度適合的麵糊。
小火燒熱平底鍋,鍋中不放油,用湯勺舀一勺麵糊,攤在鍋中,自然形成圓形,少許時間,麵糊會產生一些孔洞,這時候就可以翻面了。
反面少煎一會兒,熟了就行。
做好的麵餅,把淺色那面塗上豆沙,兩兩對起來,這就是傳說中的銅鑼燒。