炒年糕,韓劇中常見。相信,那韓劇主人公站在路邊攤吃炒年糕的場景肯定迷倒了一大片,饞倒了一大片韓劇迷。其實,炒年糕的做法真的很簡單,不用完全拘泥,只需年糕,或片或條狀的都可,一兩勺韓國甜辣醬,再配點自已喜歡吃的蔬菜,幾分鐘功夫,甜甜辣辣的味道就可以在廚房飄香。當那那誘人的紅,勾人的糯裝入碗盤,剩下的,哈哈,來品嚐吧!
食材食譜熱量:797(大卡)
主料 年糕200g基圍蝦8個
輔料 油適量洋蔥適量大白菜適量韓國辣醬2大勺
方法/步驟
準備食材。
洋蔥切條,白菜葉用手撕成小塊(我用的是白菜葉末端)
基圍蝦剪去蝦鬚和蝦槍。
鍋中放少許油,炒香洋蔥。
加入白菜翻炒。
當白菜葉變軟時,加入年糕條。
翻炒片刻後,加入基圍蝦。
加入適量水大火煮開。
加入兩勺韓國辣醬(根據自已的口味決定)
將醬湯調勻,煮開後轉中火煮至年糕軟,略收汁即可出鍋食用。
注意事項
炒年糕不是真正的完全用油炒,也可不放油,直接將材料加韓國辣醬煮食。
每個人的口味不同,韓國辣醬請根據自已的口感來決定用量。
韓國辣醬已有甜辣鹹的口感,所以,不必再加其它調料。
年糕的軟硬程度請根據自已喜好決定煮的時間。
喜歡的配料都可以加入,讓年糕的口感口味更豐富。