象州縣素有“桂中糧倉”和“廣西優質米之鄉”的美稱，象州紅米以其獨特的口感和色香的品質於2012年5月獲得國家地理標誌登記，是真正的廣西象州特產。
象州紅米（包括檳榔紅米，米粒較長和紅粳米，米粒較圓），糙米赤紅色，粳米淡紅色。象州紅米含有豐富的維生素B1、B2和維生素E，含人體較缺的營養物質，尤以鐵質最佳，具有養顏補血、滋陰補腎、健脾、開胃、降血壓、降血脂及預防貧血的功效，是養顏抗衰老、延年益壽的食品。
煮食方法：用清水洗淨，然後浸泡10分鐘，與白米混合後，用於煮粥或煮飯，紅米與白米混合的比例為1:3。