清新抹茶紅豆吐司包?

抹茶紅豆吐司美味營養簡單易學適合新手練習,趕緊奉上製作方法把!

食材食譜熱量:952.05(大卡)

主料 高筋麵粉280g水150g

輔料 奶粉15g抹茶8g40g酵母3g玉米油30g蛋液30g3g蜜豆80g

方法/步驟

按照先液體後粉類的順序將材料一一放入麵包桶內

清新抹茶紅豆吐司包

開啟和麵程序30分鐘

清新抹茶紅豆吐司包

停止後進行發酵,冬天大概是80分鐘發酵至兩倍大

清新抹茶紅豆吐司包

取出,排氣,鬆弛片刻,然後幹成片,抹上蜜豆,要稍微壓一下

清新抹茶紅豆吐司包

捲起來重新放入麵包桶內進行發酵至桶身8分滿

清新抹茶紅豆吐司包

開啟烘烤40分鐘左右,時間到取出放涼後就Ok啦!

清新抹茶紅豆吐司包

注意事項

由於地域原因,水量請預留10%左右觀察後再增減。

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